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寺村 純一

寺村 純一

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少し静かにしてると思ったら、釣りに出かけてた私です(^_^)
( 上の写真は私ではありません。魚です。)

いい魚が獲れたのでご連絡。
(FBとかぶっているのはごべんなさい)

大井川沖の 『 くえ 』 デス。

しょっちゅう釣りに行ってるのに、
中々魚を持ってこれないのは、こんなの狙ってるからです。ゴベンなさい。

今回は連休明け、
仕事のご褒美か、神様がほほえんでくれました。

んで、解体。


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5枚おろし。

でっかい魚は、身も重いので、5枚にさばきます。

奥には、大出刃の他に、ナタ、そして金ノコぉ~!

そうなんです。
包丁では歯が立たず、少々なとこはナタ、
チョー堅い頭は金ノコで切り分けます。

ここまでは30分。これから先が大仕事。

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頭2つに割ったら、針が出てきた。

いいとこかかってます(^_^)

そんなわけで、
今週末は、くえ 食べれます。

旨いのは、間違えなし !! です。
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最終更新日2016-05-11
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