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寺村 純一

寺村 純一

いまだ、
時間のたっぷりある状態です。

あんまり、目立ったことが好きではないんですけど
料理コンテストに応募でもしてみようかしら。

長い仕事の間で、頭の中にあるレシピを
文字にして残しておくのも、大切だし・・

なんと言っても、我が家の食材はみんな一流。
作り手がどんだけ表現できるか試してみようかしら。

えへへ・・
どうなりますやら。

イカ

これなんか、どうかしら・・
ヤリイカのカルパッチョ。
審査員に岸あさこ先生がいるから、ニンニクチップは外した方がいいかしら・・

伊豆大島のあこう鯛のカルパッチョs

これは伊豆大島のあこう鯛

これにしようっと ! ・・
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最終更新日-0001-11-30
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