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寺村 純一

寺村 純一

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先日、食材の旅に出かけたときに
僕の大切な友人が
自分の畑で採ってくれた、サツマイモであります。
奄美大島で採れる、糖度40のいもだそうで・・(名前忘れちゃいましたぁ)
帰ってから、焼き芋にして、タルトにしてみました。
甘みはバッチシ。

・・秋の気配ですねぇ。・・
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最終更新日-0001-11-30
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Comments 2

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まゆみです  

先日は、大人数で大変お世話になりました。
寺村様、奥様、スタッフの皆さま本当に有難うございました。
お料理、美味しかったです。パンもキンメ料理も美味しかったし、
ズッキーニのスープ最高でした。
お風呂もとても気持ち良くて、皆も、とても喜んでいました。
(●^o^●)本当に有難うございました。

貸切にして頂いて、皆で楽しく過ごせました。

家で作ったさつま芋も美味しいタルトにして頂いて有難うございました。

お芋の名前は、種子島のさつまいもで安納芋です~(^。^)y-.。o○




2009/09/12 (Sat) 13:05 | EDIT | REPLY |   
寺村です。  
イモもいいけど、海が恋しい。

゛あんのういも゛って読むんですね。
ありがとうございます。

2009/09/13 (Sun) 13:57 | EDIT | REPLY |   

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