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寺村 純一

寺村 純一

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いつまでも語っててもしょうがない。
解説と予防方法はテレビに任せといて、

旨いもん、作り始めました。

この前の伊豆のイセエビの頭でソース作り。

バターや生クリームは後で加えて仕上げるよう、途中まで。
魚のだし汁は、クエのフォンで(^_-)-☆

前菜、伊勢海老と北海道のホタテとソラマメでも使って
フランにでもしようかと。




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いい香りです。

パン造りも、今はやりやすい温度気候。
いい感じですよぉ。


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最終更新日2020-05-18
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