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寺村 純一

寺村 純一

茅ヶ崎、
工事の着工、遅れています ( すいません😰)

3月入っての完成になりそう。

時々、状況を上げます。
どうぞ、どうぞ、宜しくおねがいしまーす。


せっかち親父・・・気が早いですが・・・

看板、デザイン決まりました。

看板

最初は、夜の営業、ワインバル で、考えてましたが

場所柄、
飲み屋は、開店早々、閑古鳥になりそう (@_@;) なんで
昼主体の営業、で行きます。

夜のお食事とお酒は、予約制にしようと思います。

はじめは蓼科のお客様と、友人、知人が頼みかなぁ。

プレオープンして、ご意見バシバシお聞きしますので、
どーぞ、ヨロシク、お願いしまーす。

プレオープンは、日程が決まり次第、カレンダーにてお知らせするようにします。


魚を中心としたメニュー建ては変わらず。

今までの仕入先に加え、
近所の繁盛店の旦那さんが、ちょっとした知り合いだった関係で、
魚の仕入れは、更に充実すると思います。

『 洋 』 を主体としてますが、
その日のお客様の顔によって(笑)、お刺身だったり、煮付け、なんかも。

九州産のトラフグも入ります。
テッサや、白子のぽん酢、なーんてのも。


すこーし、間が空いちゃってすいません。
ゆっくりゆっくりですが、進めてます。

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最終更新日2019-01-26
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