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1052: 猫好き、派手好き😁

茅ヶ崎の新店舗進行がストップしてます。『

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1051: 酉年、とりむしるの巻😁

静岡の漁師から電話。『 鴨要る? 』『 ち

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1050: 冬ならではの・・(^^)/

今週は、色々野暮用でお休みをいただいてお

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1049: 連休はありがとうございました。

思っていたより積雪量も多くなく、2月の連

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1048: 2/9 17時 積雪5センチくらい

連休初日17時現在、蓼科、積雪5センチく

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1047: 2/1 25センチの積雪でしたよ。

昨晩からの雪は25センチの積雪でした。今

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1045: 冬の魚の入荷です😁

でぶ😁 もとい、あこう鯛、入荷です。冬の

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1044: 1/26 積雪6-7センチです。

昨晩、雪がありました。積雪は6-7センチ

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1043: 看板 !

茅ヶ崎、工事の着工、遅れています ( すい

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1042: 積雪2センチ 1/24 木曜日 朝 !

一週間ぶりの蓼科。朝、雪の反射で目覚め。

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1039: 朝 !

朝がキリッとしてて新聞を取りに行くと、目

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1040: メニューに欠かせない甘味・・

オヤジになると、カタカナが頭に入ってこな

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1038: 日本のウイスキー

なんでも、某隣国のバブリーな人たちに買い

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1037: 今年は、晴れてます😁

今です。暮れから続いてますが、蓼科は、冬

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831: スタッフ募集してますよ~!

山で暮らし、海で遊ぶ。料理を作るのが好き

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1036: TATESHINA BLUE ~ !

新しい年を最高の天気で迎えております。皆

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1035: 新年おめでとうございます。

本年も、宜しくお願い申し上げます。茅ヶ崎

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1034: 2018 今年も一年ありがとうございました。

今年も、つつじとかえでを、ご愛顧いただき

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1033: トロマグのかつサンド

椅子が中々決まらなかったんですが何とかな

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1032: 12/24 朝 積雪4センチです⛄

⛄ MERRY CHRISTMAS ⛄今年も、一年、あっと

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1031: 12/20朝。3センチ積雪でした。

こりゃ積もるぞ。って勝手に思ってたんです

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1030: 12月19日17時現在、メリークリスマスの雪です♫

なかなか、今年は雪が降らなかったんですが

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1029: ゛Tsutsuji to Kaede 茅ヶ崎゛始めます。

カジュアルに、ラフな感じで小さなカフェ、

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1028: つつじとかえで茅ヶ崎の告知

例えば魚の煮付けとか・・・〆たての鮮魚の

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1027: 又々又😁、モロコ入ってます。

ここんと、こんな絵が多くなってますがでか

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1025: 夕焼け、そして雲上は雪の華😄

連休は初日にだいぶ冷え込みましたが、いい

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1024: 😁 冬の食材に ⛄

今日は先日オヤジが獲ってきた、クエと九州

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1023: 又々、モロコ入ってます。

先々週のクエが売り切れた途端、又々釣って

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1022: クエ 入荷してます😁

おやじ、やりました 😁。クエ釣ってきまし

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1021: ほぼ完璧です🍁

自然の織りなす芸術に感動です。本館2号室

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1020: 秋の味覚とカエデの季節♪

ここ数年、季節が先送りになっていましたが

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1019: 自然とともに

見上げれば、青空。雲一つなく、気持ちのい

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1018: 秋来てます😁台風来るな😥

大きな台風ですね。各地のご無事をお祈り申

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1017: いつも、ありがとうございます。

20%オフって、『 うーん 』買っちゃえぃ

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1016: 北海道の魚と、ウチかわさんの野菜

北海道の魚をしばらく使っていきます。物流

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1015: 始まりそうですよ🍁

毎年、10月の連休からつつじとかえでの周り

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1014: 季節の香り、入荷です。

雨続きですが、いいこともあります。ここ2

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1013: 別館のお部屋出しお料理はあと1月です。

一年が早いですね。毎年、10月の連休を最

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1012: だいぶ風が、秋の匂いです。

お客様とも話すんですが夏と冬の間の季節が

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1011: だいぶ風が吹きましたが無事です。

先程、庭の片付けも終わりました。道路には

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1010: 8月のご来館ありがとうございました。

8月は沢山のご来館をありがとうございまし

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1009: 20号😲

今年は当たり年だそうな。もう少し、違うも

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1008: 秋の音が聞こえてきますね😁

毎年のことなんですが、今の時期の、カエデ

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1007: スゴイワインでした。

久しぶりでございます。先日のお客様、ワイ

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1006: すこーしづつ、秋の気配😁

厨房に住んでますが😁少しづつ秋の気配を感

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1005: 8/18土曜日、和洋室キャンセル出ました。

今週末の土曜日に1部屋のキャンセルが出ま

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1004: 14号は離れるようですね。

今年ほど、台風が色んなコースをたどるのは

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1003: ありがとうございます、の満室です。

お盆期間が始まりますね。8/19まで、おかげ

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1002: 8月13日 別館キャンセル出ました。

8/13お客様のご都合で、別館にキャンセルが

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1001: 13号台風は、曲がりそうです。

なんか、最初の進路予想図を見ていると、ド

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1000: 8月前半の空室情報です。

本館・・8/7 8/8 8/9 ちょっとだけョ~😁

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999: どしどし、応募ください😁

蓼科高原の写真で素敵な一枚が取れたら、応

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998: 台風明け

蓼科は、おかげさまで、何もなく台風通り過

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997: 田中のおばちゃんの、野菜 !

台風前、4泊別館の毎年のお客様、感謝。田

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996: 週末、台風の進路に注視してます。

適度な湿気でフランスパンが完璧に窯伸びし

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995: クエの入荷です😁

天然物のクエ入荷しました😁。下界へ降りて

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994: 水゛がらみが人気のようですね。

今年は山も暑いです。日中は標高1550メート

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993: 連休ですね。

朝晩の風が気持ち良い、蓼科高原です。温泉

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992: 連休明けに発送しますね。

なんか、いよいよ暑いですね。お泊りいただ

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991: 今月のサービスワインです。

各地で大雨の被害があり、心からお見舞い申

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989: 募集してまっす !

まだまだ募集中でーす。お電話ください。メ

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988: 海の幸、メジナ、イサキなどなど入荷してますよぉ~

20年余のお付き合いになりますか。神津島の

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987: 暑くなったら‥

梅雨明けました。蓼科、ここ数日、南風強く

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986: い~い感じになってきました。

山の中にはこんなお宝もありまーす😁遊歩道

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985: ニッコウキスゲ

SNSからですがニッコウキスゲも開花したよ

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984: 今旬のイサキ

うちの売りの一つは魚料理です。釣りキチの

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983: 車山のレンゲツツジがいいようですよ。

今年は花が早いですね。情報ですが、車山高

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982: いつもより早めですが…

いつものフレーズ失礼します。 『 暑くな

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981: 朝晩のお風呂の気持ちいい時です。

本館テラス付きツインの限定プラン、終了し

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980: 鹿、立木を(T_T)

芽吹きも一通り済んで、庭いい感じ。エント

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979: 【期間】2018年5月27日から最終日まで

気まぐれ、本館のサービスプランですが、今

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978: 春・詰め込み中😁

スナップエンドーのムースに春を詰め込んで

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977: パンフダウンロードできます。

下界、降りてました。蒸し暑いですね。ホン

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976: 限定プラン5/19から5/25 空室情報です。

我が家のツツジいい感じになってきてます。

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975: 蝦夷山桜、淀川つつじ・・・

お陰様の日差しで露天風呂の工事がとりあえ

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974: 本館露天風呂修理してます。

連休終わってお客様も一段落。5/10.11と本

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972: 【期間】2018年5月15日~2018年5月30日

新緑のいい季節になりました。本館のテラス

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973: い~い感じになってきました。

今日は寒いんですけど。かえで、芽吹いてき

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971: 我が家の桜、二分咲きです。

ゴールデンウィークにバッチシ合ったのは久

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970: GW 空室情報 5/4更新

我が家の、蝦夷山桜、ほんの少しですが、開

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969: 本州最後のサクラ開花 !!

蓼科湖畔、聖光寺 さんの桜が開花しました

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968: 一雨ごとの・・

本日仕込み、です。信州プレミア牛、最近は

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967: やっぱり桜が早そうです。

蓼科、聖光寺さんの゛桜まつり゛いつもより

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966: 桜便り

 暖かい日が続いてますね。蓼科の桜はまだ

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965: いい季節がやってきました。

長かった蓼科の冬も、ようやく終わりです。

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964: ゛蓼科Blue゛って言うらしいですよ😁

昨日所要で上京してました。雨陽気でしたが

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963: イノシシとアンコウでお待ちしております(笑)

蓼科も、だんだん暖かくなってます。気が付

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962: 続・仕込みの日

嬉しくって、ひっちゃきに仕込んでました😁

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961: ジビエその2

先週に続き、南伊豆産の 『猪』 送っても

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960: 3月も! スペシャルプラン空室はこちらです!

2/26月02/27火02/28水13/1木13/2金03/3土03

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959: ジビエその2

昨日、信頼できる狩人の友人から、天城山の

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958: ワイン入ってますよ😁

ブルゴーニュ、ボルドーグラン・ヴァン入っ

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957: 連休明けのスペシャルプラン空室はこちらです!

2/11~2/17 ご予定がつきましたらどうぞ。

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956: 連休お待ちしてます。

連休中、お泊りのお客様で、ピラタススノー

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955: 【期間】2018年1月8日~2018年4月20日 『別館離れ』1泊2食付 27700円→20000円

【期間】2018年1月8日~2018年4月20日『別

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954: 西の横綱でぇっす。

はたを、『 羽太 』 と書く日本の文化は言

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952: 東横綱でぇっす😁

さぁって、行きますよ、暇ですから😁コレ、

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950: 蓼科は積雪12センチ

『 横浜は吹雪だぁ 』娘のLINEに身構えて、

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949: 東の関脇‥

魚のこと書いてたら、大先輩の`やじさん`か

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947: 番付 その2

昨日の続きです。関脇は東に新島の金目鯛、

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946: わたし的お魚番付

私の趣味は海釣りです。始めたきっかけは前

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942: さぁ、見てみて !

ホームページのブログを一新してもらいまし

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941: 寒い ! でも、快晴です。

今年の蓼科は雪が少ないです。朝日は別館の

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936: 今年もよろしくお願い致します😁

旧年中は、皆様にご利用いただきましたこと

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930: ◎『 別館離れ』 直前日程だけのお日にち限定企画    1泊2食付 27700円→20000円 ! ◎

【期間】2018年01月09日〜2018年04月20日◎

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935: ありがとうございました。

今年一年も皆様どうもありがとうございまし

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929: さぁ、お待ちしてますねぇ~

皆さんお待ちかねのお休みが始まりますねぇ

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924: メリークリスマス !

月の初めは寒かったぁ~!でも、ここのとこ

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923: 年末年始の空室情報です。

本館・・12/23 24      空いていま

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922: 季節のお便りです。

11月18日 初雪です。AM9時現在、小雨に変

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921: 今年もいい紅葉でしたっ!

紅葉の中でも最後まで頑張るのが、かえで 

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920: ゛S ゛が着きます😁

URLが変更となります。https://tutuji-kaed

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919: 台風去って去って。

大風で蓼科もだいぶ揺れました。おかげさま

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918: 大 お得意様 よりブログネタ入荷😁

我が家はお客様、ほとんどリピーターの皆様

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917: 五感で楽しむ☆:。・

こんにちは☆いつもつつじとかえでのブログ

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916: 初霜 !

今年は赤が際立っていました。秋バージョン

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915: 食いしん坊のお料理紹介☆:。・

こんにちは☆いつもつつじとかえでのブログ

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914: いい感じ😁

今年の紅葉は、何時になくキレイです。雨が

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913: ぬくぬく☆:。・

こんにちは☆本日もブログをご覧いただき、

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912: 秋到来 パート2☆:。・

こんにちは☆本日もつつじとかえでのブログ

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909: カラフルな街並み☆:。・

こんにちは☆いつもつつじとかえでのブログ

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908: 紅葉 始まりました。

朝の一時、快晴。エントラのかえでの紅葉が

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907: ワイン屋さん一押しでした。

仕入れの業者さんのほとんどは、古くからの

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906: 信州プレミア牛

もも肉は普通赤肉なんですがさすがA-5 刺

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905: 今週も旨い魚入ってますよぉ~

子槍、ホタテ、活平目。旨い魚入ってますよ

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904: 台風去って秋色に。

庭の木々が色づき始めてます。雨の中、ご来

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903: 秋 一足早く。

庭の紅葉、今年は早そうです。不順な天気で

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902: 夏休みでした。

9/6.9/7 の2日間夏休みを頂きまし

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901: パンの出来がいい(^_^)

蓼科、最高の天気です。今年の9月は、8月

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900: 今年の夏も、沢山の皆様、ご来館ありがとうございました。

なかなか、外に出れなくて良い時に写真が撮

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899: そろそろ、仕入れに出かけようか(^_^)

お得意様は、ご存じですが時間が出来るとワ

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898: お盆WEEK、沢山のご来館に感謝です。

今年も沢山の皆様にご来館頂き感謝申し上げ

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897: 20日から空きありますよぉ~!

お陰様の19日まで満館です。暑いときは蓼

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896: 夏 本番 ですね。

お盆WEEK始まりました。道中、どうぞお気を

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895: 今日もありがとうございましたぁ。

庭草刈り後、温泉。気持ちいいッす(^_^)仕

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894: 今日もありがとうございましたぁ。

良いワインお選び下さいました。夏休みでか

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893: 今日もありがとうございましたぁ。

宮崎から、昨日まで海に泳いでた ハモ 届

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892: 今日もありがとうございましたぁ。

本日も比較的年配の皆様です。今日もありが

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891: 今日もありがとうございましたぁ。

20年ぶりくらいのお客様でした。忘れずにい

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890: 夏 本番 ですね。

雲が夏色になりました。テラスの白いつるバ

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889: 車山のニッコウキスゲ、白駒の池の苔むした小径・・

車山のニッコウキスゲが今年は良いようです

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888: 夏 本番 ですね。

連休のご来館ありがとうございました。毎年

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887: 16日 NEW和洋室空きましたよぉー!

 『蒸し蒸しするなぁー』 って、名古屋か

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886: 改修工事が終了しました。

LEDも良い感じの明かりが出来ていますね。

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885: 暑くなったら、蓼科 です。

⒎月ですね。蓼科の季節です。夏の予約が入

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884: 夏の気配。

暑さ知らずの 『 たてしな 』 ですが、長い

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883: 山は緑と花の季節です。

蓼科の日差しもだいぶ強く成ってきてますが

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882: お天気良くて、工事順調です。

梅雨時の工事だったんで、心配してましたが

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881: 男湯の窓ガラス新しくなって、見通し Good です(^_^)

新しいのは、いいですね(^_^)本館露天と内

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880: 本館ちょっと工事です。

本館、ちょっとお色直し入ります。正面側で

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879: 週末は天気上々(^_^)

さて、毎度の文句で恐縮ですが、今週末は、

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878: 新緑がまぶしいっす。

新緑がまぶしく、朝最高に気持ちいいです。

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877: ハタ さばく の図

うろこを落とすのを、隠語で料理人は゛こけ

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876: 庭の花が咲きました。

階段脇の蝦夷山桜です。淀川つつじ。今年は

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875: 羽太です。

旨いの釣ってきました。身持ちの良い魚なの

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874: つつじとかえで゛花便り゛

朝が最高に気持ちいいっす(^_^)桜~!クリス

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873: 庭の八重が咲きました。

例年より遅くなりましたが庭の八重桜が咲き

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872: 新緑・新緑、気持ち良しです。

GWは沢山のご来館を心より御礼申し上げます

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871: 桜 開花 の模様 です。

蓼科湖畔の聖光寺さんの桜が開花した模様で

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870: 始まりは最高の天気からでした。

いつものお客様に。今年もお会いできました

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869: 高遠の桜は今週が良いようですよ。

高遠の桜情報が入ってます。今週が見頃のよ

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868: GW空室情報

ようやく蓼科、春めいてきました。木々に生

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867: あら~! 雪 !

ここんとこの暖かさで、4月に入っての大雪

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866: ホームページが新しくなりました。

私ども つつじとかえで のホームページが新

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865: 続・仕入れ順調。

春に向けて仕入れ順調です。あこう、メヌケ

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864: ホームページ新しくします。

4月に入り、新社会人に成られた方、親元を

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863: 続・仕入れ順調。

  春に向けて仕入れ順調です。あ

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862: 少し春へ

パキパキとディナーの進むお客様です。季節

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861: 少し寒さ戻り

さて、春休みで申し訳ないのですが来る3月

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860: Special完売 ! 御礼。

サンテミリオン・グランクリュ 2006 シャト

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859: 季節の移ろいです。

思ってたより気温は低いんですが、良いお天

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858: 続・週末は天気も上々、魚も旨い(^_^)

3月は週末の天気がいいという、Goodな回り

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857: 週末は天気上々(^_^)

先日は寒い中、山の上に行ってきましたが、

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856: 冬のサービスで赤ワインのグラスを用意しました。

飲み頃のワインのストックが結構あります。

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855: 人出や~い !

『 やっぱり 』 って言われちゃいそうで

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854: おこもり専門(^_^)

外、寒いです。家の中にこもっていて、運動

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853: 穏やかな新年でございます。

お天気に恵まれ新年を迎えました。本館6号

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851: 今年も一年、本当にありがとうございました。

新しい年を迎えます。いつものご挨拶と、重

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850: たまにゃ仕事のネタで(^_^)

クリスマスに向けて試作してます。まずは我

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849: 雪です。

昨日、用事で上京してたんですが遅くに帰っ

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848: かえでさん、ありがとう(^_^)

本館露天のカエデが、いよいよ終わりです。

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847: かえで綺麗です。

玄関前のカエデが良い感じに色づきました。

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846: これ、なーんだ(^_^)

いつものように田中のおばちゃんと待ち合わ

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845: 去年の絵ですが・・

9月に入って蓼科は秋の気配です。この写真

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844: 沢山のご来館に感謝申し上げます。

8月最後の投稿になります。( 最初だったり

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843: 8月。夏。

昨晩は、5時くらいに、雷の影響でしょうか

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842: さてとぉ、夏 来てます♪

下界は ポケモン だらけのようですが・・

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841: 連休にあわせてバラが咲きました。

咲き始めで、花が少ないんですがエントラン

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840: 夏の魚です。

夏真っ盛り。仕入れの魚も夏の魚へ。シイラ

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839: 温泉は、いいのだ !

蒸し暑いですねぇ~。涼しげな映像プレゼン

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838: 山は蒸し蒸しなくて快適です。

またまた魚釣りに行ってきましたぁ。夢を釣

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837: 某 懐石茶房の話しは本当だった・・

ま、おかげさまで、仕事も20数年続けてると

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836: おいしい魚入りましたぁ(^_^)

少し静かにしてると思ったら、釣りに出かけ

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835: さくら 咲く

桜咲く、この季節の旬の魚として日本人の大

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834: 蓼科の桜祭りが4/24(日)~になりましたぁ。

またまた、お久し~(^_^)七年に一度の御柱

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833: 仕込みの日・・

春休みにむけて、仕込みの日・・まずは、和牛

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832: 定番以外のお料理

冬のお客様はほとんどが、ちょーお得意様で

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830: 明けましておめでとうございます。

皆様、新年を穏やかにお過ごしのこととお喜

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829: スキー場がオープンしましたぁ。

今年も、あっという間に年の瀬ですね。去年

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828: 今年も早かったぁ~

今度の連休が終わるとわたしども つつじと

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827: 沢山のご来館に感謝。

あっという間の8月でした。今年も沢山のご

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826: 暑くなったら、蓼科 です。

梅雨明けですね。夕食時、暑いと思って、窓

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825: 7月 夏、間近

別館のテーブルと新しい座椅子です。座面が

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824: 車山から八島湿原♪

例年になく、れんげつつじが良いみたいです

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823: かわいいお客様から・・

サンキューNちゃん。おじさん、元気百倍。

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822: 久しぶりですいません。

梅雨の合間のいい天気の一日でした。車山の

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821: 江戸前の今旬さより

゛釣りとも ゛というよりは漁師になった釣

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820: 天気が戻りました。

ゴールデンウィークが始まりますね。蓼科も

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819: 寒の戻りと、春の気配。

冷たい雨です。でも庭に目をやると、木々に

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818: 一気に春ですねぇ~

下界は桜がいいようですね。ここ蓼科も過ご

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817: トップページの衣替え~(^_^)

お久しぶりです~蓼科、ここ数日は寒の戻り

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816: 今月のサービスワイン

冬期間のサービスワインです。在庫の無くな

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815: 旨い魚です。

昨日のシマアジと、アコウ、ブログします。

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814: さて、重い腰を上げますかぁ。

ふふ・・60間近にして新しいことを始める

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813: 今年の総括 その1。

今年も沢山のご来館を頂きました事、心から

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812: 道路状況12/18/午前11時現在

今朝の蓼科は晴れ間も見えました。さて、12

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811: 雪囲い

毎年、別館の渡り廊下の雪かきに苦労してた

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810: 温泉・温泉・・おこもり、おこもり・・・

ブログ更新、久しぶりになっちゃいました。

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808: いい色ですよぉー

本館の露天の上のカエデがいい感じです。こ

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807: 無事に通り過ぎてくれました。

夜中に、この地域を通過する台風に備えて、

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806: 台風心配。紅葉いよいよ、です。

なんだかんだ、言って、やっぱり、いつもど

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805: 紅葉の話。

今年は早いような感じです。青空じゃないの

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804: いつまでも、夏ばて、してては、いけませんね。

早い物で、9月も半ばに入りますね。ここに

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803: 沢山のご来館をありがとうございました。

今年の夏も大勢のお客様にご来館頂きました

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802: 8月、あと少しになってきました。

ブログの更新、久しぶりです。毎年毎年、こ

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801: いいですよぉ~、すずしい蓼科です。

おかげさまで、今年は7月からけっこう忙し

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800: バラが咲き始めました。

本館のエントランスのつるバラが咲き始めま

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799: バターを変えます。

今まで、四つ葉バター の無塩を使っていま

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798: 青空が戻りました。

ここ蓼科は、今回の台風は影響ございません

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797: 子供は大きくなるのが早いですね。

お子さんと一緒に毎年訪ねて下さるお客様で

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796: 新島のトロ金目と神子元の金モロコ

夏前最後のお休みを頂戴して仕入れに行って

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795: DM発送が終わって、ホッ としました。

少ない収容人数の私どものお客様は、多くの

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794: 所用で下界へ。

用事で下界まで。『 暑っついですねぇ~』

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793: 時間配分の難しい時

朝から興奮気味でした。時間配分の難しいワ

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792: つちほぜりの解体でした。

Facebookに書き込んだ魚、こちらで

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791: 木陰で一休みです。

今年は暑いですね。庭仕事の後は、日の当た

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790: お風呂も庭も、いい季節です。

下界から一時帰省した次女が、帰ってくるな

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789: 蓼科は気持の良い天気が続いてます。

本館の露天のお色直しに合わせてカメラマン

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788: お札と勝負パンツのおかげで・・

わたくしの趣味は魚釣りです。いい魚が入っ

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787: 新島のトロ金目 !

5月の後半から7月の中旬にかけて、新島の

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786: サクラ、やっと咲きました。

本館の女性の露天の桜が、やっと、咲きまし

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785: いい季節になってきてます。

長い冬のある蓼科原住民はこの季節が、大好

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784: 桜とともに。

毎年の決まった時期にお越し下さるお客様の

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783: 雪と桜と両方です。

連休ですね。アルバイトの女の子が北横岳ロ

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782: 美瑛の和牛

先日の 石井の兄貴 紹介の美瑛の和牛、届

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781: 美瑛の乳製品

はてさて、昨日は小笠原より尾長鯛でしたが

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780: 尾長鯛です。

小笠原の漁師から魚の第1弾が届きました。

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779: 高遠の桜が開花したようですョ。

昨晩お泊まりのお客様、つつじとかえでの前

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778: 4月になって・・

…『 開けましておめでとうございます。』

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777: さくら鱒とボタン海老

春と言えば、仕入れの魚も春のものになって

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776: いいお天気でしたねぇ。

連休はいいお天気に恵まれました。やっとこ

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775: 春の陽気になってます。ほっ。

春の陽気になってきました。道路の様子もド

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774: 山は雪でした。

 I さんの予約が入ってる日は僕が天気の

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773: 山盛りの春です。

3月入りましたネ。山盛りの春です。今週は

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772: アコウ鯛は今旬です。

南伊豆に仕入れしてきました。今が旬のアコ

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771: 祝 団体ジャンプ銅メダル!。中央道開通

ジャンプ、よかったぁ~さぁ、次は真央ちゃ

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770: ご連絡、お便り、心から感謝します。

まずは近況報告とご連絡です。17日午後1

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769: お気おつけてね。

すんごい天気でしたね。先週は蓼科はたいし

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768: ランチ予約頂きましたぁ。

先日の釣果速報(^0^)ご覧頂いたお客様より

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767: 金目の味は、?

金目鯛、いろんなとこに釣りに行ってます。

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766: 御岳が輝いて見えた。

2階の客室から見えた御岳。霊峰と呼ばれる

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765: 日差しが暖かい。

青空を、ありがたく感ます。寒さ続いてます

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764: 風があって寒かったぁー

寒い寒いと言われながら、ここんとこ、そん

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763: FBに、料理アップしました。

なんか、釣り道具屋のHPみたいになってたの

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761: 連休は魚づくし ?

スジアラで冷凍庫一杯ですが紅アコウ釣って

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760: 新年 明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。ことしも

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759: ありがとうございました。

本年も 『つつじとかえで』を、ご愛顧頂き

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758: 今年の総括その2

今年の後半は、やっぱり、『 いい旅・夢気

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757: 今年の総括その1

年の瀬だっちゅうのに、ディスカス病気にな

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756: いいお天気になりました。1/1別館と本館にキャンセルが出ています。

1/1にキャンセルで空きができました。お時

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755: クリスマスに向けて・・

蓼科、雪が降り続いています。明日までに4

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754: 魚の話その2

蓼科へ10日振りの帰省。蓼科ネタもたっぶ

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753: 魚の話 その1

すいません、暫く小笠原の魚の話が続くと思

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751: 小笠原の海は答えてくれました。

10日振りの蓼科へ無事帰ってきました。いろ

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750: シーリングファンついた。

一日遅れで電気屋さん工事開始。付いた。新

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749: 別館の障子と畳の張替です。

12月ですね。早いモンです。さて、今日は

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747: 黒ソイです。

先程まで、水タコの皮むきで格闘しておりま

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746: スモークサーモン完成。野沢菜?も。

寒さに会わせて、今年もスモークサーモン仕

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745: 冬の魚になってきました。

Facebookにも書いたんですが、北海道の生き

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744: 紅あこう、旨し。

先日の仕入れ釣行は、ハナマルでした。釣果

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743: これからが、いいんであります。

明日の夜から、幻の゛紅アコウ゛を捕りに行

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742: 静かなときが、もうすぐやってきますね。

ドァを開ければ、暖かい薪ストーブ。静かな

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741: 雨風少しあります。

朝、お客さん無しですが、いつものように起

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740: 紅葉いい感じなんだけど・・

いい色に、どうだんつつじ。台風、心配。

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739: 90歳。お元気。

今日のお客様は、90歳 !。お元気 !。す

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738: 10年ぶりのお客様に感激です。

テレビをはじめとしたマスメディアに出ると

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737: 別館からもみじ見えた。

お客様アウトした後、1枚。うまく色が出な

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736: いい感じで紅葉が進んできたんですけど・・

ここのとこ、温かいです。半袖でいてもいい

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734: 少しスッキリした。

ここんとこ、パンのできが不満だッた。お客

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733: 秋と言えば・・

茅野市国道20号を挟んで、蓼科とは逆側で採

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732: HP衣替え。

いろいろと、冬に向かって、やること山積み

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731: 朝晩の寒暖が、いい紅葉を育てています。

今年の夏は暑かったですねぇ。蓼科は、ここ

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730: 新しい家族です。

アレンカーとなんかのF1です。えさ食いつよ

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729: 薪の準備しなくちゃなぁ。

一昨年に作った、薪ストーブのスペースです

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728: 日曜BS20時放映されます。

先日の、『 いい旅 夢気分 』 8日(日)

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727: 夏ばて気味の愛犬。

実家にあづけている愛犬。だいぶ夏ばて気味

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726: NEW和洋室の写真が届きました。

今年の春に改装したNEW和洋室の写真です。

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725: ありがたいこと。

応援して下さる方がいると言うことが、心と

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724: 今年の夏もありがとうございました。

夏の総括には少し早いかもしれないのですが

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722: 後半も頑張っていきますよぉー

無事に前半を過ごすことができたことに、感

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721: こちら、ブログの更新は久しぶりですいません。

まるさん、すーさん。すいませんです。久し

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719: 涼しい一日でした。

今日も一日ありがとうございました。オープ

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718: 田舎の景色・・。

今日もありがとうございました。夜6時の夕

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717: 暑い夏は蓼科へ。

用事で岡谷の家へ行っていました。車の温度

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716: エアコン入れました。

8月のほんの少しの間だけだと思うんですが

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715: 予約の確認メールが届いていないお客様へ。

予約フォームよりお問い合わせいただいてい

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714: お客様と一緒に撮った写真が・・

お客様と一緒に撮った写真が、消えてしまっ

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713: 昨日に続いて、いい話。

長く商売を続けてこれたおかげで、お客様と

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712: 嬉しいコメントに涙してました。

長く同じ仕事を続けていると、辛いこともあ

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711: 三室源泉のお話

私ども゛つつじとかえで゛、は源泉掛け流し

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710: 本日発送しました。

お得意様に出す、はがきが遅れてしまいまし

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709: 今週末、空いてるんです。

梅雨入りって言ってから、いい天気続いてい

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708: PCの設定してました。

XPのサポート終了という言葉にびびって、新

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706: 石にしました。

庭綺麗なれど、お客様見えず。階段脇の、土

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705: よく冷えた白ワインで・・。

先日の魚。こんな感じでどうでしょう。よく

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704: 大きな真鯛です。

この季節、真鯛は、沖から産卵場へ集まり、

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702: 新緑 !!

一雨降って、新緑 まぶし。い~季節じぁ、

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701: 仕入のため休館させて頂きます。

来週、22.23 水曜日と木曜日は仕入の

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700: 愛用のパンはどれでしょう。

私はだいぶ年と共に痛んできてるけど、道具

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699: 桜に続いて・・

Facebookの仲間の花写真が、とてもきれいな

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698: 続・続・・田中のおばちゃんの野菜。

明日は、お得意様の貸し切り。いい魚入って

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697: いい魚入荷してます。

いつものアコウ鯛。こりこりの身質は、3~

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696: 『年を重ねる』を考える。

連休終わって、今日はご年配の、人生大先輩

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695: ご来館をありがとうございました。

連休中は沢山のご来館を頂き心から御礼申し

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694: 連休の空室情報です。

連休前半は、おなじみ様のご来館でした。一

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693: 連休ですね。

ゴールデンウィーク始まりましたね。蓼科湖

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692: 桜鯛、いなわら、沢山入荷。

いい鯛、天然モン入荷です。食べに来て下さ

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691: 田中のおばちゃんの野菜も始まる。

連休前に田中のおばちゃんの野菜が始まりま

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690: NEW和洋室出来ました。

NEW和洋室完成します。今日、建具屋さんと

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689: 連休の天気予報が出てきましたね。

4月後半の天気予報が出てきました。27.

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688: 雪降る!!

メリークリスマス。冗談ですが・・・蓼科季節

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687: NEW和洋室完成間近です。

ちょっとご無沙汰であります。壁の漆喰を塗

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686: 高遠桜いいみたいです。

桜の開花が、早いです。季節がぎゅっと、詰

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685: 焼き杉です。

本館NEW和洋室造作中です。棟梁と打ち合わ

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684: シーズンイン前にHP出来ましたぁ。

今までのトップページの下に3つの四角い枠

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682: 本館NEW和洋室工事開始です。

今までのスタンダードツインとテラス付きツ

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681: TOPページで、もっと、判りやすく・・

TOP一番下に、新しい囲いが出来ます。『 

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679: 和牛は旨い。

久しぶりに、和牛のローストビーフオーダー

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678: 雪なくなって、いろいろやってます。

一気に春ですね。東京の友人からは、Facebo

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677: 本館風呂の改修工事です。

今日、明日と、本館の風呂のお湯の配管を新

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676: 冬から春へ。

ちょっと前の写真でスイマセン。ここ数日で

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674: 今の料理です。

鬼カサゴの海草蒸し、寒メジナとアコウ鯛の

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673: フキ味噌と、昨日の魚を・・

仕入れしたフキでフキ味噌造り。僕はフレン

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672: 八百屋で春です。

寒の戻りもありますが、蓼科も春の気配です

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671: 長崎から魚の入荷です。

東京は桜が咲いてましたね。さて、魚の入荷

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670: HP衣替えです。

蓼科も春の風が吹いてきました。トップペー

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669: 先輩から絵のプレゼントを頂いた・・

すんごくお世話になっている先輩というか、

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668: Facebookムズカシ・・

始めたてで、スイマセン。『 友達を招待す

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667: 今月と来月のサービスワインです。

つつじとかえでで、お出ししているワインは

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666: 雪かき完了。

別館の渡り廊下の屋根の雪が落ちて、ろうか

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664: 次女、高校卒業式でした。

甲府の女子校まで上の姉さんも入れると合わ

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663: Facebook始めました。

蓼科、いい天気であります。これから気温も

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662: 新しい家族です。

 赤いのと黄色いの2匹です。今まで育って

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661: 今月末から来月にかけて、休館日のご連絡です。

2月28日、3月1日は、次女、高校の卒業

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660: 晴れた。!

蓼科、やっと、晴れです。今年の雪は、蓼科

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659: 食べ比べ。

紅アコウです。こう、続いていると、ありが

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658: 水曜日の後は美味しい魚が待っています。

予定ですが。連日の大雪です。別館渡り廊下

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657: 春には・・

今週末は、本館があと1部屋 空きがありま

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656: 更に、雪です。

よー降るなぁ。40センチの大雪でした。今

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655: 連休はありがとうございました。

中央道笹子トンネルの上下線開通の影響もあ

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654: 紅アコウの続き・・

紅アコウです。深海1000メートルの贈り

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653: 速報 !! 紅アコウ上がる。

やりました !紅アコウです。詳細は、又、

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652: 連休は10日に別館本館1部屋づつ空きあります。

2月の連休、10日に別館と本館それぞれ1

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651: スノーシューのツァー日程です。

わたしんとこ北八ヶ岳は、アクセスの良さと

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650: 今日はいい天気デスよぉ。

朝、階段雪かき終了後、パチリ。いい天気だ

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649: 積雪、こんな感じです。

駐車場の雪かき終わって、ちょっと、晴れ間

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648: 湿雪です。

この時期、本州南岸沿いに低気圧が通ると、

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647: スキーリフト券のプレゼント企画です。

薪ストーブの暖かい雰囲気はGOODですね。ご

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646: いい作り手と巡り会えました。

お泊まり頂いたお客様が、長野の善光寺さん

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645: 旨い魚、まな板の上で・・

いつも見ていて下さる方は知っている、新島

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644: 旨い魚入ってます。パート2

まぁ、持ってる奴のマヌケ顔はさておき、平

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643: 旨い魚、ゲッツ。

『 黒いダイヤ 』 って、漁師さんはいう

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642: 7.8 とお休みをいただきます。

皆様、お正月はいかがお過ごしでしたか。私

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641: あけましておめでとうございます。

皆様明けましておめでとうございます。旧年

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638: 今年もありがとうございました

今年も残すところ、後1日となりました。多

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640: スキーのお客様嬉しいですね。

1/1 本館1部屋キャンセルでました。よろし

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639: 年末レシピその2

先日のそば黒粉のケーキレシピの続きであり

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637: またまた、いい魚であります。

新居の宝成丸船長から、魚、届く。平目。鬼

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636: 今日はこんな事してました。

以前にもブログに書いたんですが蓼科の活性

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635: 年末年始の空室情報です。

関東方面からのお客様で関越自動車道をご利

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634: 仕入順調。

時化続きで魚が高騰してます。・・という訳で

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633: 雪かき、雪かきぃーー。

名古屋でも雪が舞ったそうですね。こちら蓼

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632: 穏やかを願いますね。

厨房の積んである食器が、カタカタ言ったの

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631: こんなん、作って待ってます。

トンネルは参ったです。前日、2度、通って

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630: 12月。雪景色と美味しくなる魚たち。

季節、進んでいます。雪景色懐かしいなぁ。

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629: 持つべき物は・・・

『 剣崎、松輪のワラサいる? 』釣りトモ

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628: 潜ってきました。

横須賀米軍基地内にある、我が、日本国自衛

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627: 初雪ですよぉ。

お客様、夕食時からちらほらして、1時間く

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626: 成人式のワイン

お風呂と体の工事終了しました。スペシャル

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625: 11月かぁ。

月日の経過、早いですねえ。今年の蓼科の紅

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624: トマトでぬか漬けぇ~?

大物釣り師の寺村です。もっ、いいか。 さ

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623: 只今かえりました。

クエです。近海のクエは、漁師が、金モロコ

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622: 紅葉です。

LIVEで有ります。こりゃ、今年は11月まで

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621: 白駒の池はいいみたいです。

13日ご宿泊のお客様からの情報です。『・・

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620: いい感じになってきてます。

10日遅れと行ってもいいかもしれません。い

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619: 薪の香がいいですね。

連休は、お得意様にもお会いすることが出来

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618: さぁ連休ですね。仕込み万全、待ってますよぉー.

まだ、寒くはなく、紅葉は始まりの始まりで

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617: いいカンパチだ。

宮崎の延岡の英美丸船長から電話。『 いい

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616: 紅葉情報その1

台風19号は、蓼科、問題ないでしょう。銚

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615: 台風無事通過しました。

進路がイヤなコースだったのでお客様もいる

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614: 16時蓼科今は静か。

いやな進路ですね。16時現在、蓼科は雨が降

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613: 美味しい魚の入荷です。

尖閣があったり、竹島だったり、お坊ちゃん

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612: 朝晩涼しく、料理は熱く・・。

新しく出来た、ズームラインとエコーライン

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611: 今週末は、本館沢山空いてます。

いつまでも半袖で過ごしている、季節感のな

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610: 良い魚さんが入ってますよ。

今度の連休はおかげさまで満室となりました

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609: そろそろかなっと。

秋の味覚が、出てきました。ブドウやなしや

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608: 感謝 !!!

健康のトラブルで、宿泊のご予約頂いていた

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607: 秋の気配ですね。

足下の石の脇に秋を感じるようになってきま

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606: 貧乏性には応える、であります。

本日はお休みを頂いています。もっとも、タ

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605: 胆石で緊急入院してました。

わたくしごとで 大変、すんません。23日

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604: 『 残暑無し 』 の蓼科です。

東京の友人から、まだまだ暑さの残る様子、

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603: 今年一番のバケットが焼けました。

毎日、気合いと入魂して、パン焼いているん

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602: さて、8月後半も、どうぞよろしくお願いします。

8月第1週無事に終了、御礼申し上げます。

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601: 8月の空室です。

オリンピックで、皆さん寝不足でしょうが8

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600: 夕立にしては、ちょつと降りすぎでした。

夏の日中の日差しで暑いときは夕立がやって

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599: お盆のキャンセルでました。

明日、土曜日本館1部屋空いています。8/

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598: 8月前半までの空室情報

ご無沙汰です。連日、お客様ありがとうござ

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597: 漬け物 考 ???

夏、始まりましたが、今日は間の中休みが出

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596: これ、香のアーチね。

本館のテラスのツルバラ。別館へ向かう時に

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595: ニッコウキスゲの開花

別館の裏庭のニッコウキスゲが開花です。夏

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594: 連休始まりますね。

九州の雨は、厳しいですね。早く穏やかなと

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593: 気持ちのいい時期です。

本番 夏 を前に、きもちのいい季節です。

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592: 夏と言えば、蓼科。

いよいよ、今年も後半突入。早いですね。来

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591: 今が旬のイサキ入荷。

昨日のお客様はラッキーでした。クエ、旨い

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590: 大きな魚の入荷です。

モロコ入荷しました。えっ、聞こえませんか

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589: 仕入に行ってきます。

テレビの放映は、きれいにお皿を撮っていて

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588: 今日は漁師貸し切り !

新居から、アコウ鯛や金目鯛でお世話になっ

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587: 相変わらずの蓼科無傷です。

列島縦断の台風でしたが、ご無事でしたか。

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586: 田中のおばちゃんの野菜のすごいところ・・

お待ちかねの田中のおばちゃんの野菜が始ま

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585: 明日は天気が良さそうです。

台風の動きが気になりますが明日は、どうや

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584: 日本海の魚

石鯛です。ご存じの鯛です。ヒラメも入荷で

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583: テレビ取材、無事終了。

25日午後7時 NBS 放映です。人生、長い

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582: テレビはNBSでした。

テレビの取材はNBSでした。フジテレビ系列

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581: テレビの取材です。ちょっと開きましたが・・

長野のSBCだと思いますがテレビの取材です

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579: お料理紹介パート4

いか  もアップにすると、トンネルみたい

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578: まだまだ料理パート4

我が家の定番。って言ってもいいと思います

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577: お料理紹介パート3

タンタカ タカタカ タンタンタン 料理紹

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576: 料理紹介ぱーと2

今日のご紹介は魚料理。何度もブログにてご

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575: 先日の撮影の写真です。

料理と薪ストーブの写真が上がってきました

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574: つつじ咲き始めましたよぉー。

いい天気。今週は庭もいいんですが、お客さ

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573: ちょっといい話。

世の中、金環日食だらけなので、へそ曲がり

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572: 庭のつつじは来週から咲くでしょう。

携帯版ホームページ、ありがとうございます

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570: よろしくお願いです。

携帯でメールもできないオヤジが何なんです

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571: お客様から写真を頂きました。

お得意様続きで、嬉しいですね。ランチのお

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569: 週末良さそうです。

お天気、花、と週末良さそうですよ。我が家

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568: ハチビキうまし !

良い魚が入ると作ります。カルパッチョもオ

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567: 桜いいですねぇ-。

年々、大きくなってくる庭の木々を見るにつ

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566: 女風呂露天前の桜開花と、旨い魚の入荷のお知らせ。

不安定な天気が続いているようですが、蓼科

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565: 聖光寺 桜 開花 !

GW前半はお天気に恵まれました。後半は、聖

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564: 雨降りですが、いい春が来ているのが判ります。

長いコト山でくらしていて、春のやってくる

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563: 桜が登ってきてます。

5/5テラス付きツインにキャンセルが出ま

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562: 高遠城址の桜がいいそうです。

昨日、諏訪、高島城行ってきました。桜、開

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561: 東京発の蓼科直行便の就航のご案内

東京から高速バス利用で諏訪まで。トランジ

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559: 雑誌『Hanako』の取材でした。

ようやく、お客様の動きが出てきました。天

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558: 山での暮らし。

いやはや、すごい風でした。皆さんの所は大

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557: いいでき。

初冬に仕込むことが多いンですが、先日お泊

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556: 春限定プランとアルバイトの募集

以前、記載した内容ですが、再度告知させて

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555: 別館の貸し切りでした。

東京のイタリアンのシェフからのご紹介でご

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554: 春のケーキです。

厨房写真ですいません。イチゴのパルフェと

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553: GW 空室情報

父の法事で、滋賀の大妻で行っていました。

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552: 3月21日と3月22日休館です。

法事のため、21と22 両日 お休みさせ

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551: 入荷っ!

昨日・今日と釣りに ( 私は仕入と言ってい

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550: 男の子です。

以前、4人の男の子を育てている私の幼なじ

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549: 春の蓼科☆限定プラン☆

本館和洋室の改装と薪ストーブの部屋の完成

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548: 稲取の地金目鯛

雪が降っても、驚いてはいけない所に住んで

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547: 温かくていい青だ。

今日は地元の皆さんの貸し切り。仕込みすん

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546: 7号室改装工事終了です。

本館の7号室、改装終了です。7号室は2階

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545: 19日ピラタス豚汁サービスだそうです。

最高に寒かった、1月の後半に比べるとだい

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544: ありがとうございました。

7組のお客様の内、6組の皆様方がお得意様

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543: これが噂の 『 幻豚 』 です。

連休、いい天気のようですね。今日は仕込み

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542: サーモン、寿司になる ?

スモークサーモン用のノルウェーサーモン到

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541: 天気図によると・・

8日頃に寒さが来そうですが次の連休は等高

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540: 小物入荷・・

゛大寒波襲来゛って、今年は何度聞いたか忘

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539: 明日から、いい天気になりそうです。

よく降りましたぁ。少し前のブログで 『 

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538: 蓼科鱒でスモーク作る

川魚にあまり目が行くことがなかったんです

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537: いい雪景色になってきました。

本館、別館ともいい感じになってきました。

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536: 薪ストーブ、設置完了 !

昨日のブログの続きです。去年の暮れから続

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535: 薪ストーブ煙突取り付け。

設備屋さんの都合でのびのびになっていた煙

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534: 貸し切りでした。

ブログで来て下さったお客様の貸し切りでし

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533: 続きです。

釣りが趣味の、料理人の魚料理は、旨いです

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532: 美味しい魚、入ってますよ。

 緊急告知 いい魚入りました。食べに来て

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531: お天気に恵まれて、いいお正月でした。

去年の暮れから、お正月にかけては雪のふる

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530: 笑顔の年で有りますように。

新年おめでとうございます。今年が皆様にと

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529: 来年がいい年で有りますように。

本年も沢山のお客様にご来館いただきました

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528: 積雪7センチでした。

テレビの天気予報は日本全国の規模なので、

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527: 年末年始の空室情報です。

雑用に追われて、分刻みのスケジュールでし

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526: 大人の宿へ。

お客様が少ないので魚、家族とスタッフで食

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525: わたくしごとで恐縮ですが・・

23年度、残りわずかな今年ですが蓼科で会

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524: あと、1週間かなと・・。

あいかわらず、改装中心の毎日です。壁にス

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523: スキー場の情報。

12/3本日のピラタススキー場のオーブン

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522: 雪と思っていたら・・

雨になりました。冷たい雨です。雪見温泉と

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521: 改築工事がんばって・・

ようやく、一階の風呂に続くフローリングを

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520: 途中経過であります。

大工さんの仕事は終了しました。金井サン、

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519: これから都子さんに召し上がって頂きます。

もう、5年前になるでしょうか。旅サラダで

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518: 趣味と実益を兼ねる・・。

何度か私どもにお運び頂いている、お客様は

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517: 薪ストーブの部屋の様子です。

階段横の従業員の休憩部屋を改装しています

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516: 工事開始 !

カウンター横のスペースが薪ストーブの、憩

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515: 薪ストーブ工事の開始。

何かしていないと、気の済まない達でして・・

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514: 仕入活動終了・・

大漁でした。美味しい魚でお待ちしておりま

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513: 紅葉は・・

今年の紅葉は良かったです。10月は忙しか

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512: 釣果上がらず。

今週の、土曜日、月曜日とお得意様の予約が

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511: 17.18. 23・お休みを頂きます。

来週、少し、お休みを頂きます。23日は、

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510: 紅葉の盛りになってきました。

今週の末から、来週にかけてが私どもの周り

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509: 秋・秋・いい感じですよ。

いい天気です。連休は日本全国、晴れ渡るそ

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508: 本日、貸し切り、地元の・・・

60代、奥様達の貸し切りであります。皆さ

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507: 来年の予約が・・・

来年の予約が・入ってきています。10月の

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506: 今年もあと、・・。

・・・わずか・・って言うには早すぎですか。早

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505: 青空出てきました。

皆さんの所は、大丈夫でしたか。蓼科、無傷

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504: どうぞ、みなさん、

上陸しそうですね、台風。蓼科は災害の少な

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503: 釣果報告で有ります。

気がつけば、庭のつつじが色づき始めました

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502: クロマグロ !

釣りの友達から、なにやら弾んだ声で連絡あ

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501: いいお天気ですねぇ~

昨日、軽井沢のアウトレットへ行ってきまし

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500: 明日から再開です。

あちこちで災害をもたらした台風12号。お

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499: 台風、気お付けて・・

蓼科、災害は無いです。中央道が一部通行止

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498: 休みとなると・・

我が 蓼科は 現在静かです。我が 蓼科は

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497: 台風の進行遅いですね。

天気まだ、全然いいです。台風の進行が遅い

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496: 31と.9/1は休ませて頂きます。

8/31と9/1は休館とさせて頂きます。

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495: 夏のご来館の感謝。

今日わたしどもも、ようやく少し落ち着きま

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492: 蓼科、涼しい~~。

去年の猛暑と違って、今年の蓼科は 涼しい

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491: 夏野菜の美味しい時になってますね。

料理中に次女が一枚。なんだ、フライパンの

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489: 夏色に・・

素焼きの瓦と緑のツタが、いいコントラスト

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488: こんにちわ~

なでしこ・バンザイ !遅くなりましたが、

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487: おかげさまで『夏』予約順調です。!

夏のご予約順調です。ありがとうございます

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485: ピカッ、コ゜ロコ゜ロ・・で涼しくなります。

午後の3時過ぎになると、雷が光って、 夕

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484: いい天気です。

楽しいメールを頂戴してます。読んでいて、

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483:

低気圧が停滞すると、予約の問い合わせが減

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482: ニッコウキスゲがいいでしょう。

あまり、外には出られなくなって来ています

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481: ワイン、ワイン、ワイン。

昨日の田中のおばちゃんの野菜はこんな感じ

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480: 田中のおばちゃんの野菜です。!

暑いとき、いいこともあります。待ちに待っ

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479: 相変わらず、ぜんぜん揺れ無し。

すいません。お得意様から、松本の地震のお

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478: 梅雨明け??

いい青空が広がっています。梅雨明けですか

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477: 名古屋方面のお客様へ。

先日、東京発の蓼科行きのバスのご案内をさ

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476: 美味しい週末をどうぞ。

南西の、『 ボァーん 』 って風です。今

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475: 雑誌取材でした。

KURAっていう地方の雑誌なんですが取り組み

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474: 夏は避暑地でお過ごし下さい。

おかげさまで夏の予約がぼちぼちです。今年

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473: お得意様の別館でした。

今年も変わらずブルーベリーが実を付けまし

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472: 格安の蓼科直行の高速バス発見 !

東京発、蓼科ピラタスロープウェイ、あるい

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471: 伊豆大島産ひらまさ入荷 !

13~14㌔の大きなヒラマサを伊豆大島の知人

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470: ディスカスの子育て

すいません。仕事の話ではないんですが去年

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469: 蓼科「春」爛漫

観光協会のビーナスラインの草刈に続いて我

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468: きもちいいーー

初夏を思わせる青空です。れんげの開花も、

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467: 尾長、鯛、イサキなど

週末にいいお天気がやってくると嬉しいです

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466: 台風 ? まったく影響なし !

自分で天気図を見て、今日は大丈夫と思って

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465: ご家族でお祝い

お祝い事がいっぱいのご家族でした。みんな

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464: 花と新緑の露天風呂

女性の露天に、花を置きました。右上の隅に

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463: 早起きは、これゃビックリ !

昨日は早くに寝ちゃったので暗いウチから目

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462: つつじ咲きそうですよ。

いいお湿りです。ここ数日続いた晴天で、我

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461: 芝桜咲き始めです。

桜の次に芝桜が咲き始めました。白のユキヤ

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460: 桜咲く。

我が家の桜、開花です。しばし、ご覧あれ。

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459: ディスカス君にはまり始めてます・・

凝り性であります。性格でありますので、い

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458: いいお天気になりました。

連休明け、明日、土曜日は本館1部屋、別館

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457: 昼間のビールについて・・

今日は休みです。でも、さっきまで仕事はし

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456: つつじの開花はいつ頃 ?

 聖光寺のソメイヨシノ満開です。すいませ

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455: 『食』

なんとか焼き肉、大変な事故ですが、あの社

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454: 連休ありがとうございました。

この連休はいかがお過ごしでしたか。私ども

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453: 連休、お待ち申し上げます。

ゴールデンウィーク始まりますね。ご来館い

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452: 雨で春がやってきます。

春の訪れの遅いことに、初めて私どもをご利

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451: 仕込み中・・

昨日は結局一日仕込んでました。イチゴとリ

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450: 春、仕込み中・・

八百屋でタケノコ発見。早速、下ごしらえ。

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449: さくら鯛

桜咲くこの季節、桜色の、日本を代表する魚

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448: ちょっと困っちゃいますね。

長野の北部での地震があるたびお客様やら、

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447: 求人です。

おかげさまで、ゴールデンウィークの予約が

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446: 思うところがあります。

早い物で・・・・災害が起きて3週間たちました

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445: 三室源泉物語パート3・・

と、言うことで・・この温泉は、蓼科では、小

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444: 三室温泉研究会その2

すいません、ちょっと空いちゃいましたけど

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443: つつじとかえでは『温泉です。』

大地の恵みを受けています。つつじとかえで

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442: 便りがない・・

この春から東京の大学に行くことになった長

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441: 観光業者集いました。

年度末で蓼科でも観光協会の総会の日でした

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440: 佐久インター方面もガソリンオーケーみたいです。

栃木県からのお客様でした。中央高速、諏訪

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439: 雪の回廊

春先の天気で、本州の南岸沿いに低気圧が通

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437: 育ってます。

沢山の皆様より励まし、お見舞い、心より御

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438: ひさし・・久しぶりのお客様。

お得意様バンザーイ !ペンキ塗りやら、厨

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436: 料理昨日の続き・・

金目の骨でフォンを採る。金目のソースには

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435: さぁ、春に向けて。

頼んでた皿が届きましたよ。結構でかい。深

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434: 今、自分に出来ること

ブログの具合が悪くて、更新できずにいまし

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433: 19日再開の予定です。

今回の震災で、非害にあわれた皆様、どうか

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432: 大丈夫でした。

蓼科に来て1番くらいゆれましたが、無事で

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431: 新島トロ金目大漁 !

長い冬の時代、終了です。!最高の食材、入

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430: トップページ春からバージョンへ。

春、雪国に暮らす私たちにとって、長く待ち

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429: 新島トロ金目

新島トロ金目入荷 !いい魚、入ってますよ

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428: ほぅー、気がつけば3月 !

日にちの経過早いですね。経過報告3件。1

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427: 出番待ち。

暖かさを感じられるようになってきてます。

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426: スランプ脱出教えてください。

大口を叩いて、仕入に出かけたんですがげ・

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425: 魚、入る予定です。

冬のこの時期、漁師の私 ? は  海 に出

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424: 春からのスタッフを募集します。

いろんな方にお手伝いいただき、つつじとか

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423: またまた大雪。

今日は  バレンタインのチョコ  を食べ

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422: いい天気 !

連休はよく降りました。雪の積もった状態は

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421: 連休12日空いています。

連休の12日本館1部屋空きあります。!今週は

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420: 2月は暖かいかしら。

西高東低の気圧配置 = 冬型の気圧配置に

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419: 男前のアスリート達

前回のブログで寒いので風邪などひかれませ

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418: 寒い日が続いていますが、毎日ホットです。

円高で輸入物は安いですね。ご無沙汰してま

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417: 16年目の営業です。

皆様に支えられつじとかえで 16年目に入り

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416: 明けましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりましたこと、御礼

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415: 年末に入り・・

今年もあとわずかになってきました。年末に

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414: スモークサーモンの仕込み始めました。

朝晩の気温が氷点下に下がるのを確認して毎

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413: 明日からランチやってます。

土日をメインにしますが明日から、ランチの

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412: 蓼科、頑張ってます。

『 なんとか・・暇なし 』ついでに、小話を

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411: スキー・温泉・旨いモン

寒暖の激しい年ですね。今日は暖かかった。

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410: こんにちわ、お久し振りです。

1/1の宿泊でキャンセルが出ました。冬の

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409: 大島・ハタ入荷 !

伊豆大島、羽太入荷。5.8㌔、5.3㌔美味しい

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408: ディスカス

新しい家族です。かわいくて、昨日の晩はお

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407: クリスマスの準備でした。

なんと、先日、誕生日を迎えて、53歳にな

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406: 美味しかったんですが・・

・・『 旬 』 を実感する。・・日本人の味覚

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405: 旨い魚、入荷情報。

大好きな根魚、アコウ鯛です。他に、もっと

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404: スキーリフト券の宿泊

ピラタス蓼科スノーリゾート1日券・・・3000

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403: 美味しい魚について・・

時間が取れるようになってきました。美味し

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402: 予想・外しちゃったかなぁ-。

気圧配置を見て、自分で天気を考えるように

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401: うーん、台風気になりますね。

今週末、土曜日より、日曜日の方が私の所に

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400: 冬の営業開始準備。

本館かえでのライブ映像です。今年は、黄色

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399: 温泉のこと・・。

わたしんとこの温泉は三室源泉を元を持つ、

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398: 2日間上京していました。

わたくしごとですが2日間、上京しておりま

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397: 今週末がいいでしよう。

蓼科のライブカメラがあるかのように今週末

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396: ホームページ更新です。

はじめに、・・から、トップページ以外の更

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395: いい天気です。

露天風呂のかえでです。どぅです。始まって

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394: 紅葉のシーズン、はじまり、はじまり・・・。

台風一過ですね。蓼科は大きな変化無く、無

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393: 蓼科の御柱祭

おかげさまで、今週はお客様が多いです。わ

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392: いくら作ってみました。

連休に向けて、仕込みです。下田からイサキ

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391: 今週末、連休情報です。

貸し切りのパーティーでした。料理を大皿で

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389: 紅葉し始めてます。

朝晩が気持ちよくなりました。お客様が少な

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388: 秋の気配があります。

今年は秋がないんじゃないかしら、なんて暑

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387: 蓼科の9月は御柱です。

『御柱祭』ここ数年、テレビなんかででも多

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386: 野菜の話

8月もあとわずかですね。たくさんのご来館

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385: 旨い魚入荷してます。

友人からの頂き物です。釣り物のやつは、全

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384: 暑い日には蓼科です。パートⅡ

日中、日のある内は、やっぱし、さすがの蓼

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383: 素敵な方に泊まっていただきました。

私どもをご利用頂くのは15年前のオープン

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382: 明日17日から20日まで空きが出てますよ。

本館に、明日17日から20日まで空きが出

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381: 8月後半戦です。

蓼科は、少し涼しくなってきましたが皆さん

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380: 暑いときは蓼科です。

朝晩の涼しさは、さ・い・こーです。夜は皆

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379: さぁ、8月です。

今週から来週の空室ですよ。別館・・8/4 

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378: 空室の情報です。

暑いですね。・・でも、蓼科は涼しいです。・・

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376: 夏休みですね。

妻が母の日に子供達からもらったカーネーシ

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375: いかがですか。

暑いですね。・・・でも、蓼科は涼しいです。

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374: ニッコウキスゲいいようです。

バラの開花を見て今年の梅雨明けは早そうと

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373: 新食材と田中のおばさん野菜

食材、素材。料理の善し悪しは、素材で決ま

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372: バラ開花です。

毎年、夏の訪れと共に玄関の赤いつるバラと

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371: 夏予約、順調です。

おかげさまで夏のご予約を頂戴しております

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370: 3㌔トロ金目

各地に、旨い食材を求めて飛んでますが下田

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369: 予約システム、でき・た。

サーバーの移転から、長いことお待たせして

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368: レンゲが満開のようですよ。

雨の合間、白樺湖から車山にかけての、れん

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367: 今週の空室情報です。

別館、石のつくばえ前の、野生のスズランで

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366: ボルドーワインの最新情報をアップしました。

ホームページ内、ワインのページに、ボルド

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365: いい空ですね。・・

下界は暑いようですね・・・甲府に行っている

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364: いい季節始まってますよぉ。

穏やかで、爽やかな、いいときです。予約の

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363: おかげさまです。

何度も私どもに足を運んでくださるお客様が

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362: 来週空室情報です。

鳩山首相、かっこわるいですね。まっ、気を

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361: 空室情報です。

5月27日(木) 別館・本館共に空いており

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360: はじめまして。

最近ブログでちょいちょい登場しております

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359: やま・山・登山です。

ロープウェイにある八ヶ岳の看板より拝借。

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358: テレビ取材でした。

地方の中の地方のテレビ取材でした。でも、

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357: 女ノ神氷水の水

゛めのかみひょうすい゛って読みます。今年

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356: 早春の花

本日、お客様は別館1組。ごゆっくり、お過

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355: 今週から来週の空室情報です。

桜が6部咲きってとこでしょうか。芝の緑は

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354: 蝦夷山桜開花です。

庭に植えた、えぞ山桜、開花です。朝は小鳥

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353: 今週の空室情報です。

予約システム再構築中です。すいません。・・

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352: 予約システム再構築中です。

桜の階段がビーナスラインを登ってきました

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351: 雨でしたが外仕事・・

別館部屋出しの料理に備えて、裏の通路を、

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350: 蓼科桜祭り

例年、5月のゴールデンウィーク最後の日が

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349: 3年ぶりのモロコです。

モロコ入荷です。3年ぶりです。35㌔。食

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348: 一雨ごとに春を感じます。

山の芽吹きはまだなんですが木々の肌つやに

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347: お父様退職のお祝いをいただきました。

ご両親様定年退職のお祝いに、お嬢様から宿

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346: 桜、入学式の一日でした。

次女志保、高校入学式の一日でした。桜の開

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345: お魚料理がメインでした。

今日のお客様は、我が家をよく知っているお

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344: 仕込みです。

北海道からの毛ガニでソースの仕込みです。

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343: さぁ、そろそろ始めますよぉ。

今年の冬は、まれに見るへんな天気でした。

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342: スタッフ募集します。

4月の中頃からのスタッフを募集しています

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341: ぐるなびの料理コンテストに応募してみようかしら・・

いまだ、時間のたっぷりある状態です。あん

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340: 旨い魚入ってますよぉー.

大島、海の幸。あこう、くろむつ、目鯛・・・

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339: 綺麗に雪化粧し直しました。

季節外れの大雪に、大変な方もいるんでしょ

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338: 冬に戻りました。

先週までの暖かい日が嘘のよう。今日は冬の

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336: 春と冬のコラボ

蓼科、まだまだ冬の景色ですがお野菜は、春

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335: 浅科の米は旨い !

お米食べ比べました。浅科産のお米、旨いで

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334: お米はどれが美味しいか。

今年の冬は時間がたっぷりあるのでいろんな

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333: お手伝い下さるかた募集しています。

暖かい日は、予約が入るようになってきまし

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332: これが幻の紅アコゥです。

べにあこうです。周りの魚は、アヤメカサゴ

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331: 日本選手頑張ってます。

オリンピックはいいですねぇ。さて、来週は

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330: ★冬の蓼科、感謝プラン★

残り少ない冬の蓼科 期間限定で感謝プラン

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328: 樹氷見事です。

自然の織りなす造形は見事ですね。昨日は夜

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327: 時代の変化を受け入れるか、否や・・

ダイレクトメールがよく届きます。冷凍の食

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326: レーズンパンを久しぶりに焼いてみた。

 レーズンのパンはたっぷりと白ワインが入

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325: 掛け流しの湯の湯口

寒い日は明日までだそうです。寒暖がはっき

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324: ご予約の受付け日と、キャンセル規定の変更について

今は全く暇ですが、ゴールデンウィーク、夏

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323: お菓子作りの日です。

お客様がいないのですが、お菓子仕込んでい

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322: 今春4月からのお手伝いの方、ご連絡お待ちしております。

さて、春からのアルバイトの応募が、ちらほ

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321: 天下の奇祭 御柱 

諏訪地方のお祭りで7年に一度、・・間6年お

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320: 秘密の・・パート2

・・すいません。・・昨日に続いてですが、さて

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319: 露天の秘密・・

本館の新しい風呂なんですが、これ、解りま

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318: 雪見風呂にはいい陽気です。

今日からですが、やっと、暖かくなってきて

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317: ご家族アレンジです。

小さなお子様のいるご家族のご利用でしたの

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316: 南国、宮崎は寒かった。

大寒波到来の1/12からの2泊3日行ってきまし

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315: 連休空いています。夕焼けきれいです。

この時期の、つつじとかえでは毎年静かです

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314: やっといいお天気になりました。

暮れから寒くて、雪の日が多かったんですが

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313: 明けましておめでとうございます。

お正月はいかがお過ごしですか。寒い年明け

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311: 今年も後、少しですね。

今日の蓼科は、昨日までと天気変わって、冬

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310: 食材ぞくぞく入荷中 !!

下田 菊丸船長から新島金目入荷!東京の某

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308: 最近はまっているモノ

 今年の秋ぐらいから、漬け物にはまってま

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307: 今日は嬉しいこと山盛りです。

かなり、夜更かししてます。普通の人からす

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306: スキーしましょうよ。

一番近くのピラタススキー場、ロープウェイ

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305: サンタさん見ました。!!

こんばんわ。ご無沙汰しています。寒い日が

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304: スモークサーモンが完成しました。

いいできです。!!かみは、(上の方のことを

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302: さぁてと、スモークするかぁ。

乾燥終了。昨日のサーモンと比べると質感が

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301: スモークサーモン作ってます・・。

蓼科の気候がスモーク作りにあっているよう

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299: 雪であります。

18時現在つつじとかえでの周りは雪が降っ

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298: 仕入活動中・・

料理作りに欠かせない素材の仕入中でありま

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297: 本日は最高の夕焼けです。

紅葉の終盤になると、毎年、最高の夕焼けが

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296: 雪景色の朝でした。

紅葉しているかえでの葉っぱに、雪が乗って

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295: 青空・紅葉・温泉・グルメと・・今、おすすめです。

別館、かえでの間の前庭の紅葉です。秋晴れ

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294: いい色です。

漆の紅葉です。真っ赤に染まった葉に、思わ

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293: 台風通過、パソコン復帰。

肌寒く感じますが、晴天です。台風は皆さん

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290: パソコン壊れて・・と・ほ・ほ・・状態でした。

前々から、調子悪かったんですが、壊れてま

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289: 今年の紅葉は早そうですよ。

庭のかえでが色づき始めてます。天候不順で

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288: 食欲の秋に備える。

1995・2000・2001と、いいビンテージで品揃

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287: サツマイモのタルトであります。

先日、食材の旅に出かけたときに僕の大切な

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286: この夏も沢山のご来館を御礼申し上げます。

久しぶりの料理の画像です。カサゴの大きな

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285: 9月、温泉とグルメのシーズンがやってきますよ。

あっという間の、半月経過。・・頑張ってい

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284: 8月予約状況です。

                  別館

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282: バラの小径は香り輝いています。

今年も見事に咲いてくれました。本館から、

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281: 1週間先までの、空室情報を載せてみました。

くぅー、青空気持いいー!。満点星空の露天

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280: エントランスの赤ツルバラ開花 ! 夏来てます。 !

雨続きに、久しぶりの青空が気持ちいいです

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279: 夏の野菜、来てます、きてます・・。

お泊まりいただいているお客様にはご存じの

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278: 四国四万十の流れと、高校時代の思い出・・

今月は私用で多忙でした。始めの週末、四国

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277: 梅雨晴れの日にはこんなところで・・

晴れ渡った青空の日、ふと、屋根の上にのぼ

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276: 一年折り返し・・

連休開けてから、たくさんのお客様がご来館

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274: 雑誌Hanakoの取材でした。

僕らの若かりし頃、一世を風靡していた、雑

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273: つつじの季節です。 !!

いつもより早いつつじの開花です。今日はち

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272: 取材でした。

VISAの発行する、カード会員向けの小誌の取

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271: GWいかがでした。・・

いつもながら、ずうーーと冬眠していた蓼科

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270: ゴールデンウィークは新しくできた露天でどうぞ。

お待ちかねのゴールデンウィークがいよいよ

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269: 連休中のランチの営業ですが・・

ここのところ、ランチの営業長らく休んでい

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268: 蓼科、桜満開です。!!

あっというまに蓼科湖の桜が開花です。

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267: いい天気でした・・5/4にキャンセルです。

別館・・満室日・・・・・・・・・・・・・

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266: プロの撮ったふろ写真・・ちょっとシャレですが・・

プロのカメラマンが本館の新しくできた風呂

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264: ゴールデンウィークの空室情報です。

別館・・満室日・・・・・・・・・・・・・

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263: 男湯と女湯に入ってみました。

お客さんがいないので新しい風呂の男湯と女

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262: 春めいて来ましねぇー。

日差しが暖かく感じます。だいぶ、春めいて

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261: シャクナゲを植えてみました。

暖かい日が続いていましたが今日は朝の7時

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260: 春、新作料理と、リニューアル露天 !

いよいよ、゛つつじとかえで゛ の季節がや

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259: 満点の星空と、自然に囲まれた露天風呂

今回の風呂新設はやっぱり、゛気持イー時を

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258: 本館の風呂、命名 !

あえて今回は写真無しです。来てみて、入っ

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257: いい風呂できてます・・。

この地域でウチぐらいの規模の宿泊施設で、

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256: 寒さと共に素晴らしい夕焼けでした。

先週の暖かさに比べると今週は寒さ戻りまし

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255: ちょっとだけ、ホームページの更新・・

実は、ホームページを全く新しい物に作り替

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254: ヒラスズキの入荷です。

下田の菊丸より電話。『ひらのいいのが入っ

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253: 寒いときは、アツアツのブイヤベースがよろしいようです・・

なんと、1月が終わりであります。あっとい

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252: 積雪、15センチでした・・。

本州の南岸沿いに低気圧が通過すると蓼科は

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251: 積雪10センチ・・

年明けて、初雪です。大騒ぎするほどは降っ

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250: 明けまして、おめでとうございます。

旧年中は、沢山のお客様にご利用いただきま

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249: 年の瀬、取材でした。

 メリークリスマス ってちょっと遅かった

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248: 美味しい魚届いてます・・パート2・・

あら・おにかさご・ゆめかさご・かんこ・・

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247: お誕生日がありました。

誕生日がありました。一人の笑顔は、次の人

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245: 色んな魚さんが出てきます・・。

・・いしなぎ・・って言う魚です。胸びれの

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244: 本館露天風呂工事の様子です。

さてさて、お知らせしていました本館の露天

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243: クリスマスはお決まりでしょうか。

師走は忙しいですよね・・。つつじとかえで

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242: 初雪です。!

降りましたぁー。積もってますょー。そろそ

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241: 本館の風呂の工事ですが

露天につながるスペースを風呂にしています

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240: 11月から本館露天改修です。

10月は痛風で苦しんどったようじゃ。(本

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238: 今年の紅葉は見事でした。

久しぶりの更新ですいません。・・今年の紅

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237: 秋始まりましたョ。

ビーナスラインを一歩はいると紅葉している

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236: 天高く、満天の星空です。

台風明けてなかなか快晴の日が来なかったん

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235: 秋来てます。

気持のいい朝です。霧が晴れれば快晴でしょ

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234: まったけ!!

まったけ 買っちゃいました。1本5000

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233: 季節の移ろいを感じます・・

愛犬ジャッキーと散歩。器に飾る木の葉を物

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232: 解体ショー

先日の30キロと20キロです。命の大切さ

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231: 10月からのアルバイトの募集について・・

あっという間の8月でした。沢山のご来館を

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230: 大きくて美味しい魚さん入ってます。

今日さばいた魚です。うしし・・。大きかっ

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229: トマトについての田中のおばさん考、報告。

トマトの旬は真夏の太陽と同調する物と思い

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228: 新しい食材にうきうきです・・

天城産のしゃも入ってきました。人づての紹

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227: 8月の空室です。

8月、沢山のご来館をありがとうございまし

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226: クエ入荷しますよ。・・

下田の菊丸船長から電話。『寺村さん、クエ

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225: 8月空室です。

月日が矢のごとし・・デス。8月の空室です。

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224: 沢山のお問い合わせを御礼申し上げます。

お問い合わせを沢山ありがとうございました

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223: 7月30日20時放映ですよ・・

テレビや雑誌の取材に、つつじとかえで を

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222: お盆までの空室です。

こっちのバラも見事に咲いてます。さて、お

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220: 青空・爽やか高原の季節です。

玄関エントランスのバラが満開です。いい時

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219: お盆もキャンセル出ました。

エントランスのバラがいよいよ開花しました

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218: テレビの収録でした・・

旅番組 『いい旅・夢気分』 7月30日(水)

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217: アルバイトさん募集中 !

いい天気ですね。テレビの放映が決まりまし

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216: これが幻の魚 アラ です。

下田の菊丸船長より電話。「寺村さん、アラ

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214: いよいよバラが咲きそうです。

玄関脇の黄色のバラが咲き始めそうです。週

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213: 綺麗な緑ですわぁ。

いい時期です。入口の花が 『写真を撮って

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212: 鍋磨きの日。

お客様の切れた日は、鍋磨き。アルミの厚手

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211: 梅雨の合間の快晴です。

いい天気です。たっぷりの雨で、我が家のバ

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210: 7月8月とお客様の予約が入って来てます。

今週は雨の日が多くなりそうです。梅雨の魚

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209: 温泉工事で3日間お休みです。

なかなか、お客様が切れなかったんですが明

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208: こういう仕事が好きです。

お泊まりいただいた、お嬢様が御両親を招待

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207: 昨日は東京の・・

友達に会いに行ってました。小学校からだか

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206: レンゲツツジがいいでしょう。

日当たりのいい場所でレンゲツツジが咲き始

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205: 台風が来れば・・

太平洋が大荒れになっても日本海へ。行って

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204: 雑誌の取材でした・・。

夏向けの雑誌の取材が続いてます。いい天気

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203: 雨・雨・そして晴れるでしょう・・。

週末になると雨ですねぇ。蓼科は新緑。我が家

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202: 「旅サラダ」でお世話になった都さんから・・

たーくさんの 「もずく」 が届きました。

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201: これからも、ちゃんと、していこうと思うのであった・・

共通の恩師を持つ、先輩が来てくれた。もっ

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200: 新緑・いい時期です。

我が家の山桜も開花してます。新緑。これか

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199: 雪の回廊ですってよ。

蓼科湖は桜吹雪ですが、ピラタスロープウェ

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198: 雑誌の取材でした。

本館、別館、料理と雑誌の取材がありました

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197: 蓼科・・桜吹雪ぃぃー。

蓼科聖光寺の桜、満開です。連休にばっちり

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196: 連休ですねー。

連休前半はお天気もいいようですよ。お出か

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195: 本館工事完了。さて、連休は・・

本館の化粧直しの工事が完了。新築の様に綺

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194: レコードプレーヤー買っちゃいまして・・

SONYのプレーヤー買っちゃいました。。昔のレ

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193: スペインのイベリコ豚おいし・・

和牛にやや、飽きてきた作り手・・スペイン

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192: 蓼科のさくらももうすぐです。

暖かくなってきました。我が家の木々も一雨

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191: ランチの営業を始めました。

お客さんが出てきました。当分は、週末のみ

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190: 春のメニューですよー。

南伊豆の知り合いの漁師から、イサキとあこ

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189: 本館一部改装工事しています。

長い冬の間に、本館に手を入れています。2

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188: 花便り・・

東京はサクラが満開だそうですね。桜はいい

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187: ちょっと早いような気がしますが連休情報です。

まずは本館です。5/2スタンダード1部屋

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186: スキー場で豚汁と和太鼓の舞い。

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185: 暖かくて気持のいい一日でした。

鬼カサゴと新島の金目鯛です。鬼は、たとえ

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184: 4年に1度のうるう年でした。

感じましたか。今日は4年に1度しかない日

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183: 春からのアルバイト募集開始です。

蓼科は寒の戻りです。気持のいい季節はもう

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182: 香港恐るべし !

冬晴れの夕日です。綺麗ですよぉ。中国では旧

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181: 雪だ、雪だ、ゆきだぁー。

しっかりと降りましたよー。今年は暖冬でし

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180: 寒いんですが・・美味しいですよ・・

美味しい魚が入ってます・・寒いんですが・

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179: 2月の休館日

2月の17日(日)から21日(木)の間、休館

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178: 地図にはない道

「カーナビなんぞはいらないや」って思って

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177: 今日から私どものお正月です。

お年賀、お便り、沢山いただきました。あり

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176: 明けまして、おめでとうございます。

蓼科は朝、昨日までの吹雪がやんで朝日が差

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175: 今年もご利用ありがとうございました。

つつじとかえでを今年もご愛顧下さり御礼申

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174: デジカメ不調、体調好調。

クリスマスはいかがお過ごしでしたか。寒い

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173: ホームページを少しいじりました。

相変わらずの機械音痴です。説明書きは一切

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172: 旨い魚が入ってますよ・・

先日の「タマカイ」旨かったです。グルメの

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171: 台湾からの空輸便で・・

大きな魚が入ってきました。魚はハタ科の怪

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170: ようやく落ち着いてきましたが・・

この時期、お客様も少なく、私どもの生活も

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169: 蓼科だいぶ寒くなってますョ。

先週の週末、雪が舞いました。今日もちらほ

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168: 一回目のスモークが完成・・

・・したんですが、今回の分は完売いたしまし

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167: スモークサーモン、仕込み始まり始まり・・

紅葉がやってくると来年のスモークの仕込み

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166: 最高の夕焼けでした。

山に住んでいて幸せを感じる1つにこれがあ

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165: 秋・料理の取材がありました。

紅葉の季節、秋の料理の取材風景です。肌寒

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164: 昼間はあったかい、夜はさむい・・

蓼科は季節の変わり目です。紅葉もそろそろ

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163: 紅葉の見頃は ?

蓼科はだいぶ涼しくなってきましたよ。さて

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162: 秋と言えば・・

少し暑い日が続いていますね。でも、山は確

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161: 尾長鯛、かんこ、目鯛。うしし・・。

50日ぶりの休みは、もちろん海の上でした

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160: 秋を皿の上に乗せてみました。

サクラの葉っぱでしょう。紅葉してました。コ

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159: だいじょうぶでしたぁ。

7日8時現在、台風も通過した模様。蓼科、

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158: 9月に入りましたぁー。

8月は沢山のご来館を頂き御礼申し上げます

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157: 蓼科久しぶりの雨が降りました。

夏休みも後半です。今年はね8月は暑かった

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156: 8/23別館空きが出ました。

8/23別館空きが出ました。よろしかったら来

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155: ゛旅サラダ゛の本が出るらしい。

2年前にテレビで放映した、都さんの゛旅サ

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154: 8月はさすがに日にちの過ぎるのが早いです。

8月に入ってからいいお天気が続いてますね

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153: 8月中旬の空室です。(8/10更新)

8/8(水)  本館テラス付きツイン と 

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152: 本館テラス付きツイン お勧めですよ。

露天風呂付きの別館は、今のご時世なのかお

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151: 梅雨明けですね・・。

最高に気持のいい天気です。梅雨明けでしょ

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150: パンの職人が入りました。

パンの職人さんがやってきました。ウチのパ

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149: Mさん、蓼科は無事デありまする。

台風、地震に続いて来る物はなんでしょう?

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148: 15日11時50分現在・・

連休に台風が当たってしまいましたねぇ。さ

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147: 嬉しいですねぇ。

毎年ご利用下さるお客様から予約が入ると嬉

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146: 7月です。蓼科、気持ちいい夏です。

あっという間の半年ですねぇ。蓼科はいよい

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145:

新鮮で美味しい野菜。野菜が主役の季節にな

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143: 長期のお手伝い下さる方、待ってます。

接客でも良し、調理でも良し裏方でも良し笑

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142: 花がいっぱいです。

我が家の庭は花盛り。今日はライラックの花

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141: 春色の前菜です。

羽太とケンサキイカのカルパッチョを彩りい

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140: うっしっし・・へ・へ・へへ・・

キジ羽太という魚です。旨いです。いうことナ

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139:

気持の持ちようもあるんでしょうが今、蓼科

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138:

我が家のつつじが咲いてます。レンゲツツジ

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137: 黒むつと羽太、目鯛がいっぱいで。

釣りの友達が魚をいっぱい持ってきた。ブラ

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136: 新緑が素敵ですよ・・。

蓼科に春が来ました。サクラが咲いて、芽吹き

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135: いい和牛入ってます。

私どもをご利用下さるお客様は私より先輩の

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134: 我が家のサクラが開花です。

ご来館下さったお客様はご存じだと思います

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133: リースをどうもありがとう。

I さんから素敵なリースが届きました。どう

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132: 連休お疲れ様でした・・。

沢山のご来館を心より御礼申し上げます。今

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131: 連休後半はサクラ吹雪でしょう。

忙しくて、久しぶりになりました。今年は例に

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130: 連休間近。空室最新情報です。

いよいよゴールデンウィーク間近になってき

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129: ブログで空室を更新しますね。

日曜日です。本日の笑顔のお持ち帰り別館2

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126: 連休から、短期と長期のアルバイト募集中です。

つつじとかえでのスタッフを募集します。笑

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125: 子供の入学式、家族旅行、店の改装と色々ありました。

4月は・・お正月とは違った意味で一年の始

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124: 鍋 光る!!

昨日のお客さんの食事のペースが遅かったの

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123: もうすぐ4月。今年も皆さん待ってますよーー。

長い冬も終わりです。春から、4月から つ

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122: 春からのスタッフを募集中です。

すいません。季節はずれの写真を載せてしま

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121: 3/10はピラタススノーカーニバル

次の土曜日はスキー場の感謝デーです。バー

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120: 寒かったですねぇ

久しぶりの寒さはこたえますわぁ。でも、温

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119: 本館レストランの改装中です。

本館レストラン改装工事中であります。天井

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118: 春のケーキがお目見えですよ。

春らしいケーキでしょ。イチゴのパルフェと

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117: 道路状況

今年は暖かいですね。春一番が南の方では吹

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116: さぁ連休です。!

久しぶりに、ちょっと忙しいかな。仕込みは

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115: 絶海の孤島・・い難波へ・・

下田から船に揺られて6時間。三宅島が霞ん

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114: ゛いかの沖漬け゛って食べたことあります?

瀬の海でヤリイカが豊漁でありまして・・そ

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113: 春からの宿泊の問い合わせが・・

・・ぽつぽつと入ってきました。今年の春は

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112: 冬はどうしても暇ですよぉー。

もぅ新年明けて20日も経っちゃいました。

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111: 雪だぁー!!

今日は朝から雪降りです。今現在、20セン

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110: 明けましておめでとうございます。

平成も19年目ですね。月日の経つのは早い

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109: 雪道きおつけて

急な冬型の天気ですね。5センチほどですが

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108: 暮れの忙しい時に失礼します。

うっしっし・・。おめでたい写真をどうぞ・

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107: 今年もありがとうございました。

毎年の事ですが、今年も大勢のお客様がご来

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106: 空室情報(クリスマスから年末年始にかけて)

12/23本館1部屋空き12/24本館空き 別館1

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105: これが゛オオカミ゛です。!!

関東の魚好きが、よだれを押さえきれない魚

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104: 美味しい、安い、飲み頃でしょう・・

シャトー・ローザン・セグラ 93年ものデス

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103: 蓼科山が雪化粧を始めました。

季節の移ろい・・我が家の廻りは、いよいよ

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102: 伊勢エビだぁー

冬は鍋ですね。伊勢エビ届きました。御前崎の

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101: 今年を振り返ってみれば・・

紅葉も一段落して、来週くらいからようやく

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100: 荒れ気味な天気であります。

いつもに比べて、暖かい日が続いていたんで

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99: 与那国珍道中

久しぶりであります。後ろに見えるはドクタ

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98: 紅葉そろそろ・・

暖炉の薪をなたで作ってます。買っちゃった

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97: まったけ高騰!!!

・・・だってさ。・・・豊作なのに。北朝鮮

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96: 紅葉は今週から来週が・・

ピークでしょう。荒れた天気の後に、最高の

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95: 紅葉 はじまり、はじまり・・

山が色づいてきました。紅葉劇場始まり、は

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94: 松茸が豊作のようです。・・

雨の多い今年は、長野県にもいろいろな災い

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93: 紅葉、まったけ、シマアジ、秋さば、だぁ。

地元の八百屋に行ったら゛まったけ゛ありま

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92: 今週はお客様が少ないです。

ウィークディになるとさすがにお客様が少な

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91: 秋の空です。

昨日、今日と快晴ですね。空が高くて秋の空

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90: ミクロネシア人のように・・

・・黒い顔です。ミクロネシア人には会った

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89: 今年の紅葉は早そうですよ。

ちょっと雨続きですが・・今年の秋は早そうで

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88: 安売りの宿にはいいのないですよ・・。

某、大手のネットから盛んに登録の案内が届

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87:

9/18.19.20.21リフレッシュの

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86: あっという間の9月ですねぇー。

年の経過と共に、月日の経過は早いですねぇ

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85: 色づいて来たのは・・

うるしの葉です。まだまだ、日中は暑いんで

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84: スープはまだ冷たい方がよろしいようです。

例年だと、お盆明けからスープは暖かい物を

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83: 魚が届いて、更に美味しい。

釣りの友達が、カサゴを届けてくれました。

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82: 嬉しいメールは元気の基です。

夏の間にお泊まり下さったお客様からメール

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81: 空室情報です。

8月が半分過ぎました。早いですねー。夏休み

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80: 大阪MAさんへ・・

もうすぐですね・・。そういえば、台風がき

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79: 夏真っ盛りです。

長雨にたたられた7月後半が、嘘のようです

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78: 僕の愛してやまない・・

神津島の釣船、重郎平丸に釣りに行きましょ

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77: さぁ、いよいよ始まるぞー。

今日もいい天気。なんとなく、蓼科も元気が

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76: やった ! 晴れ間だ !

やっほー。晴れ間だ。外で日光浴だぁ。気持

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75: こんな日もありますよぉー。

つつじとかえでをはじめて12年目になりま

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74: 明日、ビーナスライン開通です。

白樺湖から車山にかけて、通行止めになって

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73: 雨でご心配をお掛けしていますが・・

元気に営業中です。ただ、お客様全員にご連

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72: 雨続きに気分も・・

・・湿りがちになりそうですが、お客様から

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71: 今年のランチは休みです。

ランチの営業は当分の間、お休みとさせてい

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70: 羽太うまい!

はた 食いました。ウマかったぁー。肝の大き

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69: 旨い魚で待ってます。

「はた」って知ってますか。旨いんですよー。

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68: いよいよバラが開花です。・・

うちのバラは10種類ほどなんですが、今年は

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67: 鯖はうまいのだ。

鯖が届きます。大量に・・。困ったあげくに

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66: 干支を考察する。

僕は酉年です。紛れもない、酉年だと思いま

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65: 非国民でした。・・

日本初戦の対オーストリア戦の時、僕は新島

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64: 月曜と火曜は休みます。

2日間、お休みをいただきます。ワールドカ

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63: 鯖、さば・さば・・

お休みをいただいて、釣りに行ってきました

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62: つつじ満開 !

きれいだぁー

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61: つつじ満開です。

庭の淀川つつじが満開です。芽吹きの淡い緑

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60: テレビ撮影無事終了。

6/12放映のテレビ撮影が無事終了しまし

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59: 鯛の9.5キロ・・

僕の釣りバカ仲間が、魚を届けてくれた。鯛

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58: 収録は29日、放映は6/12です。

先日のテレビの事ですが、しあさっての29

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57: 庭が最高に綺麗です。

春ですわぁ。淡い緑と、山桜。淀川つつじも

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56: 6月12日にテレビの放映です。

19時、NBSスペシャルでわたしどもが取り上

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55: 嬉しいことと・・

アダルトサイトの書き込みが多いので掲示板

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54: カンパチ・かんこです。

カンパチと大きなかんこが釣れました。カン

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53: 芽吹き始まる。

大型連休、皆さんいかがお過ごしでしたか。

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52: 春、来たる。

連休まっただ中であります。大忙しでありま

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51: 連休が始まります。

長かった冬休みが終わり、゛つつじとかえで

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50: 桜祭りの準備でしたわぁ。

蓼科の桜は4月の最後から5月の連休にかけ

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48: ヤリイカが好調のようだし・・

僕の趣味の釣りは、釣果がそのまま、お客様

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47: 冬の厳しい海でした・・。

大好きな神津島の重郎平丸で釣りに行ってき

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46: また、釣りの話

はじめてモロコを見たのは、6.7年前。一

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45: 釣り行きたぁーい !

春の訪れとともに、「釣り行きたい」病が発

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44: 雪ですよ !

寒暖が激しいです。一面雪景色になっちゃい

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42: きてます・きてます・・。

蓼科の桜は4月の末ぐらいが開花予想です。

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41: キリッとする朝です。

寒さが戻りましたね。冬型の気圧配置になる

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40: 美味しい魚があります。

少しだけ釣れた魚が大きくなりました。鯛と

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39: 冬に逆戻りですよ。

季節はずれの・・なんて時期ではまだ、ない

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38: 思うこと

昨年はテレビの影響もあって、いつもより沢

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37: そんなわけで昨日の前菜です。

魚は最高。野菜も春だぁ。バジルの新芽をビ

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36: 春ですわぁ。

近所の八百屋さんに顔を出したら、「よぉ、

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35: 昨日の釣果です。

カサゴ、かんこ、鯛に鬼カサゴ・・・・なん

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34: 川津の桜は満開だぁ。

先日、下田に例のごとく釣りに行ったんだけ

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33: ホームページに料理を載せたよ。

料理の紹介を載せました。すこしづつ、増や

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32: 今日の釣果です。

伊豆の魚です。鯛、いさき、メバル、キツネ

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31: 部屋改装パートⅡ

日に日に暖かいですよね。子供の迎えに茅野

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29: 欲について考える・・

腰痛の間、したかったことは、食べること、

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28: ギックリ親父です。

つつ・・。おとといからぎっくり腰だ。今回

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27: 明日は臨休です。

いいお天気でよかったぁー。連休も無事終わ

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26: 連休はいい天気?

寒い日が続いてますが、これからいい天気に

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25: 昔のレコードをCDに入れたい。

学生の頃、渋谷のタワーレコードって店でソ

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24: 客室のリニューアル

お客様の部屋が1つ完成しました。いままで

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23: モロコ パート2

昨日に引き続きモロコ釣りの話・・このとき

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22: 釣りの話

ここ数年、大物釣りにはまってます。他の人

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21:

朝から、いろいろ、こまごま・・。広告の打

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20: 気持ちのいい朝です。

最高の雪景色をどうぞ。

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19:

昨日の釣ってきた魚が沢山で、さばくの大変

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18: 漁から帰って・・

本日、漁から帰ってきました。釣果は2キロ

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17:

サイコーの天気です。今年は長野県も北の方

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16:

年が明けてから、暇を見てこつこつやってき

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15:

蓼科の今日は暖かくていい日和です。昨日ま

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14: 山〇さん、ありがと。

山〇さん、あったかくなるコメントありがと

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13: 釣りの話

久しぶりの更新であります。・・と言うより

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12: スタッフ募集!

こんにちは。『つつじとかえで』で一緒に働

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11: 『旅サラダ』放送後・・・

こんにちは。気が付けば1ヶ月も更新が止ま

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10: 夏休みの予約状況。

こんにちは。やっと夏らしくなってきたなあ

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9: 色々、はじまります♪

こんにちは。今日からブログにお引っ越しし

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8: まなです

アルバイトのまなです。今日からしばらくは

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6: 2005年4月26日(火)

連休前の最後の仕入れに、島までいってきま

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5: 2005年4月13日(水)

魚の仕入れに行ってきましたぁー。が!ぜー

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4: 2005年4月1日(金)

魚の仕入れに行ってきました。鯛にイサキに

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3: 2005年3月25日(金)

昨日は季節はずれの大雪でした。庭にもしっ

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2:

連休の始まりであります。今日は古くからの

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1: 2005年3月16日(水)

SBCまるさか亭の丸山アナウンサーに放浪

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